Weekly Research Bite

4. Quartal 2009 – Wochenendgeschäft im Plus

Der Besuchsrückgang in Fullservice-Restaurants im 4. Quartal 2009 resultierte ausschließlich aus dem Geschäft unter der Woche.


Hier kamen 10 % weniger Gäste, alle Haupttageszeiten waren betroffen. Das Wochenendgeschäft war jedoch mit 5 % mehr Besuchern im Plus, die vor allem nicht auf die Gastronomiebesuche am Abend verzichten wollten.

Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.

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Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com

http://www.npdgroup.com/


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