Schweiz

48 Migros-Restaurants mit Vegi-Menüs

Seit 6. Mai 2003 führen in der Schweiz insgesamt 48 Migros-Restaurants ein zertifiziertes vegetarisches Angebot. Das neue "Vegi"-Konzept hält sich an die Vorschriften der SVV. Die Kontrollmarke wird gemäß Lebensmittelverordnung für vier Vegetarier-Kategorien eingesetzt: ovo-lacto-vegetarisch, ovo-vegetarisch, lacto-vegetarisch oder vegan. Das Repertoire an vegetarischen Menüs darf sich sehen lassen. Rund 60 Gerichte stehen zur Auswahl. Mit 213 Restaurants, die 2002 einen Jahresumsatz von CHF 768 Mio. erwirtschaftet haben, ist die Migros größte Gastronomin der Schweiz. www.migros.ch www.vegetarismus.ch




stats