Weekly Research Bite

Besuchsrückgang in der Betriebsverpflegung

Betriebsrestaurants verzeichneten in 2009 einen Besuchsrückgang von 3,3 %.


Einzelbetriebe, deren Marktanteil 67 % an allen Besuchen in Kantinen betrug, mussten rückläufige Gästezahlen von 3,7 % hinnehmen. Dagegen sanken die Gästezahlen bei Contract Cateren nur um 2,3 %.

Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.

Weitere Informationen PDF-Download

Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com
http://www.npdgroup.com/

stats