Weekly Research Bite
Betriebsrestaurants verzeichneten in 2009 einen Besuchsrückgang von 3,3 %.
Einzelbetriebe, deren Marktanteil 67 % an allen Besuchen in Kantinen betrug, mussten rückläufige Gästezahlen von 3,7 % hinnehmen. Dagegen sanken die Gästezahlen bei Contract Cateren nur um 2,3 %.
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
Weitere Informationen PDF-Download
Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com
http://www.npdgroup.com/
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