Weekly Research Bite

Betriebsrestaurants: Höhere Ausgaben, weniger Besuche

In Betriebsrestaurants stiegen im 3. Quartal 2009 die Durchschnittsausgaben pro Gast um 2,4 % auf 2,52 €.

Allerdings erreichten die Besuche nicht mehr das Vorjahresniveau. Letztendlich führten diese beiden Faktoren zu einem Umsatzrückgang von 1,4 %.

Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.

Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com

http://www.npdgroup.com/



stats