Weekly Research Bite

Bier & Full Service Gastro

Nur einer von 100 Gästen in der Full Service Gastronomie bestellte im 1. Halbjahr 2008 ein alkoholfreies Bier. Dagegen hatte jeder 5. Gast ein ‚normales’ Bier in seinem Glas, und Biermischgetränke erreichten eine Incidence von 5 %. Hauptzielgruppe sowohl für Bier als auch für Biermischgetränke sind männliche Gäste. Dagegen ist das Verhältnis zwischen männlichen und weiblichen Konsumenten bei alkoholfreiem Bier ausgeglichen. Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg. Weitere Informationen PDF-Download Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com www.npdgroup.com Redaktion food-serviceWeekly Research Bite, NPD Group, Jochen Pinsker, Bier, Full Service Gastronomie


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