Nationaler Aktionsplan

Bio-Kampagne präsentiert sich zum Auftakt

Am 2. Dezember eröffneten Bundesernährungsministerin Ilse Aigner und Bundesgesundheitsministerin Ulla Schmidt die Auftaktveranstaltung zur Umsetzung des Nationalen Aktionsplans IN FORM zur Prävention von Fehlernährung, Bewegungsmangel sowie Übergewicht in Berlin. Neben themenbezogenen Vorträgen wurde das Programm durch eine breite Ausstellung ergänzt. Mit dabei war auch die Kampagne „Bio kann jeder“, die im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau initiiert wurde, und jetzt Teil von IN FORM ist. Mit dem Aktionsplan sollen Ernährung und Bewegung in den Lebenswelten der Menschen wie Schulen, Beruf und Freizeit stärker als in der Vergangenheit gefördert werden. Hier setzt auch die Kampagne „Bio kann jeder“ an, deren Ziel eine ausgewogene Ernährung von Kindern und Jugendlichen ist. Praxisorientierte Workshops informieren Verpflegungsverantwortliche in Schulen und Kindertagesstätten bereits seit 2003 zu dem erfolgreichen Einsatz von Bio-Produkten. Lehrer, Erzieher und Eltern sowie Caterer und Küchenverantwortliche erhalten bei den Workshops jede Menge Know-how, wie sie mit saisonalen, regionalen und frischen Produkten in Bio-Qualität gesunde und kindgerechte Speisen für ihre Schützlinge zubereiten können. Umfassende Infos über die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung von Kindern und Jugendlichen runden die Workshops ab. Ab 2009 werden verstärkt auch Exkursionen zu Großküchen, Händlern und Erzeugern angeboten. Ernährungspädagogische Ansätze und Kochpraxis, auch zur Pausenverpflegung, sollen den Praxisbezug darüber hinaus intensivieren. Kooperationen mit überregionalen und regionalen Akteuren, wie den Vernetzungsstellen für die Schulverpflegung, sollen zudem verstärkt initiiert werden. Seit Beginn der Kampagne wurden rund 500 Workshops durchgeführt und mehr als 12.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer erreicht. In einer bundesweiten Befragung gaben rund 10% der Befragten an, seit ihrer Teilnahme an dem Workshop Bio-Produkte in die Speiseplanung einzubeziehen; über 20% haben ihr Bio-Angebot danach erweitert. Über die Hälfte der teilnehmenden Einrichtungen verwendete bereits vor dem Workshop Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau. www.biokannjeder.de Redaktion gv-praxis Bundesminister, Ilse Aigner, Ulla Schmidt, Berlin, Nationaler Aktionsplan, IN FORM, Bio kann jeder, Schulen, Kinder


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