Düsseldorf

Bio-Wissen aus erster Hand

Die CMA und die DEHOGA Nordrhein laden Köche und Co. im Rahmen der CMA-Kampagne "Bio. Mir zuliebe" zum ersten Bio-Infomarkt dieses Jahres am 25. Juni 2008 ab 13.00 Uhr in die Rotunde der WestLB AG in Düsseldorf ein. Die Bio-Welle hat mittlerweile alle Segmente des Außer-Haus-Marktes erreicht. Fast zwei Drittel der Betriebsgastronomen servieren ihren Gästen Produkte aus biologischer Erzeugung. Der Bio-Infomarkt dient als ideale Kontaktbörse, um sich rund um den Einsatz von Bio in Großküchen und Gastronomie zu informieren und mit anderen auszutauschen. Eine Vielzahl etablierter Bio-Lieferanten präsentiert zudem ab 13.00 Uhr Auswahl, Angebotsformen sowie Qualität von Bio-Lebensmitteln für dieses Marktsegment. Um 14.00 Uhr startet das Programm des Bio-Infomarktes. Interessante Referenten und erfahrene Bio-Praktiker bieten den Teilnehmern eine Fülle von praxisnahen Informationen. Unter anderem stellen die Bio-Mentoren Ullrich Langhoff, Inhaber des Restaurants Lippeschlößchen in Wesel, und Christoph Reingen, Leiter der Wirtschaftsdienste der WestLB AG in Düsseldorf, ihre Bio-Konzepte vor und stehen anderen Praktikern mit ihrem Bio-Know-how mit Rat und Tat zur Seite. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Anmeldung und weitere Informationen unter Fon: 069 / 716 766-66. www.bio-mirzuliebe.de


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