Buchtipp

Das Oxford® Weinlexikon

Die dritte Neuauflage ist da: Das Oxford® Weinlexikon gilt als das zentrale Nachschlagewerk zum Thema Wein. Es bietet über 3.900 neu überarbeitete und aktualisierte Einträge von A bis Z mit fundierten Informationen zu allen Weinregionen der Welt, zur Geschichte des Weins, zu Weinbau und Weinbereitung, zu Rebsorten, Weinkonsum, Weinliteratur und vielen weiteren Themen.

Auch in seiner jüngsten Ausgabe überzeugt Jancis Robinsons Weinbibel durch höchste Kompetenz, Genauigkeit und Vollständigkeit. Allein 400 Schlagwörter sind in der vorliegenden Auflage neu hinzugekommen. Der ambitionierte Weinliebhaber findet Informationen in Hülle und Fülle - alles auf dem aktuellsten Stand: wissenschaftliche Erkenntnisse, neue Forschungsinstitute und aktuelle Entwicklungen die Gesetzgebung, Appellationen und Rebsorten der jeweiligen Weinländer. Das Buch stellt neben namhaften Persönlichkeiten, Winzern und Weingütern auch wichtige Marken vor, die in der Geschichte des Weins eine wesentliche Rolle spielen.

Zudem sind eine Vielzahl neuer Weinregionen - insbesondere in Südafrika und Australien - aber auch völlig neue Weinanbauländer und Rebsorten hinzugekommen. Eine Liste sämtlicher kontrollierter Herkunftsbezeichnungen und der jeweils zugelassenen Rebsorten, Rebflächen, Produktionsmengen und Pro-Kopf-Verbrauch aller Weinbau treibenden Länder bietet einen schnellen Überblick. Des Weiteren informiert das Buch über wissenschaftliche Erkenntnisse und neue Anwendungen im Weinbau und in Weinbereitung sowie über erst seit kurzem auftretende Rebkrankheiten und Schädlinge.
An diesem wohl umfassendsten enzyklopädischen Werk zum Thema Wein wirkten neben Jancis Robinson, die knapp die Hälfte der Beiträge selbst verfasste, 168 Fachautoren mit, darunter renommierte Weinautoren wie Michael Broadbent und Hugh Johnson, sowie zahlreiche Experten aus Wissenschaft und Praxis.

Jancis Robinson, Master of Wine, ist eine international hoch angesehene und vielfach preisgekrönte Weinexpertin und gefragte Referentin. Sie schreibt regelmäßig Beiträge für die Financial Times sowie weitere Zeitschriften und Zeitungen weltweit.

Jancis Robinson, Das Oxford® Weinlexikon, Hallwag/Gräfe und Unzer Verlag, neueste, aktualisierte Ausgabe, ISBN 978-3-8338-0691-9, 866 Seiten, Hardcover, 21,5 cm x 27 cm, 99,90 €

http://www.graefe-und-unzer.de/


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