Buchtipp

Das erste Kochbuch der Bio-Hotels

Kochen bleibt auch 2008 wieder ein Megatrend. Jetzt lassen sich erstmals die besten Bio-Köche Europas in die Töpfe schauen. In „Kochlust PUR“ verraten 19 Küchenchefs der BIO-Hotels-Gruppe ausgewählte Rezepte und raffinierte Geheimnisse aus ihrer Bio-Küche. Die kulinarische Reise führt von der Ostsee bis zu den Alpen und spannt den Bogen von teilweise längst vergessenen regionalen Schmankerln zu innovativen Ernährungskonzepten. 200 Rezeptideen reich bebildert samt Weinempfehlungen lassen jedes Bio-Menü leicht gelingen. Als Highlight stellt Starkoch Stefan Marquard ungewöhnliche Kreationen in Bio-Qualität vor. „Kochlust PUR“ kostet 25,- Euro und ist exklusiv bei den BIO-Hotels und den basic Bio-Supermärkten erhältlich. www.biohotels.info


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