Hooter’s

Erstes Restaurant in Wien

Die amerikanische Kette Hooters, vor allem bekannt für ihre knapp bekleideten Kellnerinnen, startet am Donnerstag den Franchise-Rollout in Österreich mit der Eröffnung des ersten original Hooter’s-Fullservice-Restaurant im Wiener Donauplex, einem Einkaufs- und Kinozentrum. Zwar war bzw. ist Franchisenehmer Heinz Krenn bereits mit Bars nach dem Vorbild des amerikanischen Systems in Wien und Graz aktiv, nun aber stellt er neben den Delikatessen fürs Auge im neuen Restaurant auch das kulinarische Wohl der Gäste in den Vordergrund. „In den Bars gibt es hauptsächlich Getränke, vor allem Spirituosen und Cocktails“, erzählt Geschäftsführer Benedikt Rust. „Mit dem Restaurant holen wir nun aber das echte Hooter’s-System nach Österreich. Die Speisekarte entspricht zu 99 % der amerikanischen. Damit sich unsere internationale Zielgruppe zurecht findet, haben alle Gerichte englische Namen, allerdings mit deutschen Übersetzungen.“



Auf dem Programm stehen Tex-Mex-Klassiker wie Burger (ab 6,50 €), Chili (5,50 €) oder mexikanischer Suppentopf (3,50), die Aktionskarte enthält Höherpreisiges wie Farmer- (400 g. 31 €) oder T-Bone-Steaks (400 g, 17,50 €). Eine spezielle Kinder-Karte sowie Kids-Aktionen sollen Familien anlocken.



Von den rund 40 Mitarbeitern sind 26, nämlich alle Servicekräfte, weiblich, während die Küchencrew ausschließlich aus Männern besteht. Auf 300 qm gibt es über 200 Sitzplätze, der angepeilte Durchschnittsbon liegt bei 26 €. „Wir rechnen realistisch mit einem Umsatz von knapp 2 Mio. € im Jahr 2006“, berichtet Rust. ÖZ: täglich von 11 bis 0 Uhr.



Heinz Krenn führt auch Regie in den bisher 3 Hooter’s-Standorten in der Schweiz (davon 2 original Restaurants, 1 Bar). Im Oktober wird außerdem das erste deutsche Outlet in Neunkirchen, nahe der US-Airbase in Ramstein eröffnen. In den nächsten fünf Jahren sind sowohl in Österreich als auch in Deutschland jeweils 5 Standorte geplant. Das erste Hooter’s wurde 1983 in Clearwater, Florida eröffnet. Heute gibt es mehr als 375 Locations in 46 Staaten der USA und vielen Ländern der Erde, darunter Argentinien, Brasilien, Taiwan und Aruba. Die Gäste sind zu 68 % männlich im Alter zwischen 25 und 54 Jahren. Das Hauptquartier befindet sich in Atlanta, 118 Betriebe werden in Eigenregie geführt.

www.hooters.at

www.hooters.com

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