CompetenceDay 2008

Fachkongress für IT überzeugte

Mit rund 70 Teilnehmern war der Airport Club in Frankfurt am Main am 5. November 2008 bis auf den letzten Platz besetzt. Zum fünften Mal lud die CompetenceGroup, ein Netzwerk aus vier Partnerunternehmen, Entscheider zum CompetenceDay ein, einem führenden Fachkongress für IT in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Veranstalter präsentierten den Teilnehmern Anwenderkonzepte, Trends und neue Softwarelösungen für Business, Care und Education. Referent war u.a. Wilfried Ziegler, langjähriger Koordinator für Management- und Bestellsysteme im Segment „Schulen und Universitäten“ bei Sodexo. Ziegler referierte über das „Schulcatering als zusätzliche Absatzchance für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung“. Der Experte erläuterte, wer die Entscheidungsträger in diesem dynamischen Markt sind und welche Voraussetzungen ein Lieferant von Schulessen mitbringen muss. Dass Outsourcing für die Betriebsgastronomie eine echte Chance ist, dokumentierte der Vortrag von Jörg Faber, Geschäftsführer der HSH Gastro+Event GmbH, die zur HSH Facility Management Holding AG gehört und eine 100prozentige Tochter der HSH Nordbank AG ist. Eine optimale Speisenverteillogistik ist für Altenheime und Kliniken Pflicht. Doch Personalengpässe und Sprachschwierigkeiten sind häufig die Ursache für Verzögerungen und Probleme in der Verteillogistik. Marc Langer, Gesellschafter und Projektleiter der Sanalogic GmbH, stellte das System „SaMo“ vor, das eine echte Hilfe im Küchenalltag ist. Langer demonstrierte anschaulich, wie anhand eines einfachen Farbsystems die Verteilung optimal und sicher funktionieren kann. Hinter den Veranstaltern, der CompetenceGroup, sehen die Unternehmen: Herrlich & Ramuschkat, Contidata, Integral Management Systeme und Sanalogic. Die Unternehmen bieten als Allianz Software- und Systemkomponenten für den integrierten Einsatz in den Bereichen Warenwirtschaft, Verpflegungslogistik, Konferenzmanagement, Kassen-, Bestell- und Abrechnungssysteme. www.competencegroup.de Redaktion gv-praxis Competence Day, Competence Group, IT, Contidata Datensysteme, Herrlich & Ramuschkat, Integral Management, Sanalogic



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