bento box

Fast Casual-Konzept eröffnet 6. Standort

Nun hat bento box auch einen Ableger in Düsseldorf: Am Carlsplatz ist der sechste Betrieb der 2002 gegründeten Fast Casual-Formel an den Start gegangen. Wo zuvor die belgische Bakery-Café-Kette Le Pain Quotidien residierte, finden Besucher nun japanische Küche und ein minimalistisches Interieur.

Die einst im Landhausstil gestalteten Räume des zweigeschossigen Restaurants sind kaum wiederzuerkennen: Gegessen wird an langen Holztischen in modernem, schwarz-weiß-roten Ambiente. Manga-Nischen und die rohe Backsteinwand setzen kontrastreiche
Akzente. Insgesamt 250.000 € hat bento box-Geschäftsführerein Natascha Tessmann in den 120 Plätze großen Store investiert.
Mit bento box (übersetzt: Lunch Box) will die 44-jährige Quereinsteigerin mit japanischer Mutter und deutschem Vater ihren Gästen ein breites kulinarisches Spektrum bieten. „Die japanische Küche hat viel mehr zu bieten als Sushi. Bei uns gibt es auch warme Gerichte.“ Die umfangreiche, bebilderte Karte offeriert neben Nigri und (inside out-) Makis auch Salate, verschiedene Spieße, Udon Suppen sowie Hauptgerichte mit gegrilltem oder mariniertem Fleisch und Geflügel. Preislich bewegen sich die die Hauptgerichte zwischen 8,00 und 11,90 €, Bestseller wie 'Gyoza' (5 gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen und Gemüse, 4,80 € ), der Spieße-Mix (Yakitori-, Gamba- und Sesamspieß, 5,30 €) oder Ebi-Tempura (6 inside out Maki gefüllt mit frittierten Garnelen, 5,00 €) sind schon für weniger Geld zu haben.

An Getränken stehen neben Softdrinks Gaffel-Kölsch sowie Asahi, Kirin und Sapporo Bier zur Auswahl. Alle Gerichte gibt es auch als Take away oder werden ab einem Mindestbestellwert von 15 € geliefert.

„Bei uns findet jeder etwas“, sagt Tessmann über ihr Konzept. Die geballte Vielfalt japanischer Restaurants in der Stadtmitte (Düsseldorf hat nach London die zweitgrößte japanische Gemeinde Europas) fürchtet sie nicht. Ihr Fast Casual-Konzept biete japanische Küche in Verbindung mit Lifestyle und spräche eine eher junge, urbane Zielgruppe an, die über Mittag oder in den Abendstunden in den täglich von 11.30 bis 23:00 Uhr geöffneten Betrieb einkehrt.

www.bentobox.de

Ulla Dammer



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