Gastgewerbe

Fünfte Jahreszeit mit Schönwetterumsätzen

Für zwei Drittel aller Gastronomen sorgte die diesjährige Karnevalssaison für gute Laune. So zumindest das Ergebnis einer Dehoga-Blitzumfrage, bei der über 100 Betriebe in den Karnevalshochburgen Düsseldorf, Köln und Mainz befragt wurden. Mit dem Geschäft während der 'tollen Tage‘ sind 48 % der Befragten zufrieden, 19 % sogar sehr zufrieden. Mehr als ein Viertel der Gastronomen berichtet über gestiegene Umsätze, bei 40 % sind die Erlöse im Vergleich zum Vorjahr gleich geblieben. Insgesamt also ein Konsum-Highlight für die Branche, auch wenn jeder dritte Befragte ein preisbewussteres Verhalten der Karnevalisten konstatierte, die insgesamt weniger tranken und verzehrten als sonst im Fasching üblich.




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