Weekly Research Bite

Kleines Plus bei Kantinen, kleines Minus bei Mensen

In der Arbeits- und Ausbildungsplatzverpflegung war in 2007 nur ein kleiner Besuchsanstieg zu verzeichnen, ein Plus von 0,3 %. Während in Betriebsrestaurants, dem wichtigsten Segment innerhalb der Arbeits- und Ausbildungsplatzverpflegung, die Besuche ebenfalls um 0,3% anstiegen, mussten die Mensen einen Besuchsrückgang um 0,5 % hinnehmen. Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg. Weitere Informationen PDF-Download. Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com www.npdgroup.com


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