Neuerscheinung

Kochkunst in Bildern 8

Bereits zum achten Mal erscheint ‚Kochkunst in Bildern’, ein umfangreicher Bildband zur Olympiade der Köche. Für die Dokumentation 2008 wurden mehr als 60 Nationalteams, 450 Gerichte, 60 Platten und 40 Schaustücke abgelichtet. Ergänzt durch 400 Stimmungsbilder umfasst das Buch etwa 1.000 Bilder. Im vergangenen Oktober trafen sich mehr als 1.600 Köche aus über 50 Nationen in Erfurt, um sich der internationalen Konkurrenz zu stellen. In unterschiedlichen Disziplinen kochten die Olympia-Köche herausragende Menüs, kreierten süße Köstlichkeiten und beeindruckten Jury wie Publikum mit ihren Kreationen. ‚Kochkunst in Bildern 8’ dokumentiert auf 380 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen der Nationalteams und Siegergerichte diesen außergewöhnlichen Koch-Event. Das regelmäßig erscheinende Begleitwerk zur ‚Olympiade der Köche’ ist gegenüber der vorangegangenen Ausgabe grafisch komplett neu überarbeitet. Das zweisprachige Buch (deutsch, englisch) erscheint im Matthaes Verlag (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag) und kostet 78 EUR inkl. Mwst. www.matthaes.de Redaktion food-service Olympiade der Köche, Erfurt, Matthaes Verlag, Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag


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