Fullservice-Gastronomie

Mehr zufriedene Gäste

Im ersten Halbjahr 2009 schafften es die Fullservice-Restaurants, mehr Gäste zufrieden zu stellen als im Vorjahreszeitraum.
Verbesserungen gab es beispielsweise für die Serviceattribute 'Qualität des Service' oder auch die 'Schnelligkeit des Service'. Insgesamt verließen 38 % der Gäste das Restaurant mit einem sehr guten allgemeinen Eindruck.

Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.

Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com

www.npdgroup.com




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