Fullservice-Gastronomie
Im ersten Halbjahr 2009 schafften es die Fullservice-Restaurants, mehr Gäste zufrieden zu stellen als im Vorjahreszeitraum.
Verbesserungen gab es beispielsweise für die Serviceattribute 'Qualität des Service' oder auch die 'Schnelligkeit des Service'. Insgesamt verließen 38 % der Gäste das Restaurant mit einem sehr guten allgemeinen Eindruck.
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com
www.npdgroup.com
Verbesserungen gab es beispielsweise für die Serviceattribute 'Qualität des Service' oder auch die 'Schnelligkeit des Service'. Insgesamt verließen 38 % der Gäste das Restaurant mit einem sehr guten allgemeinen Eindruck.
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
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