Kuffler & Bucher

Mit 480 Mitarbeitern einer der größten Gastgeber im Rhein-Main-Gebiet

Seit einem Jahr steht ein neuer Name über dem ehemaligen Mövenpick am Opernplatz. Das Restaurant mit dem traditionsreichen Standort heißt seit 1. Juni 2005 Kuffler & Bucher am Opernplatz. 2007 wird umgebaut. „Nachdem kürzlich der Pachtvertrag mit der Hauseigentümerin Allianz AG bis zum Jahr 2018 verlängert wurde, haben wir Planungssicherheit“, erläutert der Geschäftsführende Gesellschafter Gebhard Bucher und kündigt an: Der Umbau vor und hinter den Kulissen dauert acht Wochen. Baubeginn ist voraussichtlich Februar 2007. Zum 'neuen Look' verrät der Geschäftsführer einstweilen nur, dass es „gemütlicher und heimeliger“ werden wird.



Das auf Restaurants spezialisierte Münchner Architekturbüro 'Kuffler-Inn Design' arbeitet bereits an den Entwürfen für den rund 1,5 Mio. € teuren Umbau. Danach soll der Betrieb auf 60 Mitarbeiter aufgestockt werden. Mit 250 Plätzen im Restaurant und weiteren 300 Plätzen im Biergarten und auf der Opernplatz-Terrasse gehört das Kuffler & Bucher am Opernplatz zu den größten Gastronomie-Betrieben der Stadt.



Als 1991 die Konzession für die Spielbank Wiesbaden an Wilfried Achterfeld, John Jahr sowie die Gastronomen Roland Kuffler und Gerd Käfer vergeben wurde, betrauten sie Gebhard Bucher mit Aufbau und Leitung der Gastronomie. Innerhalb von 15 Jahren entstand in Wiesbaden das wohl größte private Gastronomieunternehmen im Rhein-Main-Gebiet mit derzeit rund einem Dutzend Betriebszweigen. Gebhard Bucher ist heute nicht nur Geschäftsführer aller gastlichen Aktivitäten in Wiesbaden, Johannisberg und Frankfurt, sondern auch an allen Betrieben außer in Wiesbaden als Geschäftsführender Gesellschafter beteiligt. Der gebürtige Tiroler, gelernte Kellner und Hotel-Betriebswirt ist Chef von 480 Mitarbeitern und verantwortet ein Umsatzvolumen von rund 50 Mio. € pro Jahr. Ende 2006/Anfang 2007 eröffnen zwei weitere Flughafen-Betriebe unter seiner Regie.



Die Firmengruppe rund um Roland Kuffler und seinen Sohn Stephan Kuffler ist eines der größten, privat geführten Gastronomieunternehmen Deutschlands. Mit bundesweit knapp 30 Betrieben - Restaurants, Wirtshäuser, Bistros und Hotels – und rund 2.000 Mitarbeitern gehört Kuffler seit Jahren zu den Top 10 in der deutschen Gastronomie und europaweit zu den Top 60.

www.kuffler.de

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