In Europa die Nummer 1

Petermann's Kunststuben

In Europa die Nummer 1: Petermann's Kunststuben Erstmals hat der in USA allgegenwärtige Restaurant Guide 'Zagat Survey' einen europäischen Restaurant-Führer für 25 Großstädte herausgebracht. Die Top 10 darin:
  1. Petermann's Kunststuben, Zürich
  2. La Terrazza, Venedig
  3. Taillevent, Paris
  4. Le Grand Vefour, Paris
  5. Steireseck, Wien
  6. Domaine de Châteauvieux, Genf
  7. Vivaldi, Berlin
  8. Enoteca Pinchiorri, Florenz
  9. Zalacain, Madrid
  10. Comme Chez Soi, Brüssel
Charakteristisch für die Guides mit ihrem markanten weinroten Umschlag: nicht Profi-Tester beurteilen Konzepte und ihre Macher, sondern Konsumenten. Die Lokale werden in Sachen Food Service und Dekor bewertet, außerdem gibt's Preisangaben. Horst Petermann's Küche und Restaurant erhielt mit 28 von 30 möglichen Punkten gleich auch die höchste Bewertung im Sektor Food. Es lohnt sich, die Zagat-Ausgabe 'Europe's Top Restaurants' intensiv durchzuschauen, auch die Kommentare zu den einzelnen Betrieben sind spannend. In Nordamerika haben Tim und Nina Zagat zwischenzeitlich 45 Städte-Guides auf dem Markt, die sowohl beim Publikum als auch bei Profis allerhöchste Anerkennung finden. Viele europäische Gastro-Fachleute stellen ihre USA-Studytours anhand von Zagat-Booklets zusammen. Die Rede ist also von einer der besten Info- und Trendfundgruben fürs Restaurantgeschäft in Nordamerika. Seit die Idee vor 20 Jahren geboren wurde, hat sie sich zu einem jährlich mit Spannung erwarteten Analyse-Werk entwickelt. Allein der Zagat New York fand 2002 über 650.000 Käufer. Die Verlässlichkeit der Angaben wird als stärkster Trumpf gewertet. www.zagat.com E-Mail



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