Compass Group

Pilotprojekt mit Coa im Industriepark Höchst

Die Compass Group kooperiert seit Oktober mit der jungen Asia-Fast-Casual-Formel „Coa“. In drei Eurest-Betriebsrestaurants im Industriepark Höchst lief in den vergangenen zwei Wochen die erste Testphase für die neue strategische Partnerschaft.

An den gebrandeten Coa-Countern servierte das Eurest-Team täglich jeweils ein original Coa-Gericht – authentisch zubereitet im Wok. Insgesamt kamen die rund 3.600 Gäste in den drei Betriebsrestaurants in der zweiwöchigen Testphase in den Genuss von zehn ausgewählten asiatischen Spezialitäten. Auf dem Speisenplan standen Kreationen wie beispielsweise „Grünes Hähnchen Curry mit frischem Gemüse, Bambusstreifen und gelber Papaya“ oder „Gebratene Udon Nudeln mit Honig-Sesam-Ente mit frischem Gemüse und Tomaten-Ingwer-Sauce“.

Die erste Bilanz der Aktionswochen fällt durchweg positiv aus: Rund jeder sechste Gast griff täglich zu den pan-asiatischen Gerichten. Eine beeindruckende Resonanz. Dabei gingen die Speisen zu Preisen von 3,70 € bis 4,80 € über den Tresen. Nach einer intensiven Auswertung des Testbetriebes soll das erfolgreiche Coa-Markenkonzept auch in andern Eurest-Betriebsrestaurants deutschlandweit in regelmäßigen Intervallen zum Einsatz kommen.


„Noch mehr Abwechslung und Lifestyle - das ist es, was wir unseren Gästen durch Kooperationen wie zum Beispiel mit Coa bieten wollen. Mit einem Markenkonzept, die sie aus ihrem Privatleben kennen, schaffen wir ein trendiges Restauranterlebnis im Arbeitsalltag“, sagt Stephan von Bülow, Geschäftsführer Operative Food Services Compass Group Deutschland. Ähnlich sehen das die beiden Coa-Gründer Alexander und Constantin von Bienenstamm. Für sie ist der Testbetrieb im Industriepark Höchst erst der Anfang für eine hoffentlich lange währende Partnerschaft. „Unser Hauptaugenmerk in der Testphase lag auf der Sicherstellung der Produktqualität und einer sauberen Markenführung in einem neuen, spannenden Umfeld. Dies gelang allen Beteiligten hervorragend“, so Constantin von Bienenstamm.

www.eurest.de

www.coa.as


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