Weekly Research Bite

Pommes Frites sind und bleiben Bestseller

Pommes Frites sind die beliebteste Kartoffelbeilage in der kommerziellen Gastronomie.

In Full Service Restaurants bestellten 7% der Gäste Pommes Frites, im Quick Service Bereich waren es 12% im ersten Quartal 2009. Dagegen hatten in Kantinen nur 4% der Gäste Pommes Frites auf dem Teller. Häufiger wurden hier Brat-/Salz-/Pellkartoffeln bestellt.



Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.

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Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com

www.npdgroup.com



Redaktion food-service



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