Weekly Research Bite

Promotions in Kantinen

In den Eigenregie-Kantinen ist der Anteil der Promotions (wahrgenommen und genutzt) im 1. Quartal 2008 leicht angestiegen von 42 % auf knapp 44 %. Anders bei den Contract Caterern. Hier war zwar insgesamt ein Rückgang zu beobachten, allerdings hauptsächlich bei Menükombinationen und Gutscheinen/Coupons. Die Gerichte der Tages- und Aktionswochen wurden dagegen verstärkt von den Gästen angenommen. Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg. Weitere Informationen PDF-Download Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com www.npdgroup.com


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