Buchtipp

Prüfungsbuch Köchin/ Koch

Das Prüfungsbuch zur Lehrküche unterstützt Lernende des Ausbildungsberufes Köchin/ Koch bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung. Die Gliederung entspricht den 12 Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans.

Alle wichtigen Lerninhalte der Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft für die IHK-Abschlussprüfung sind enthalten. Zudem bietet das Prüfungsbuch zahlreiche praxisbetonte Fachrechenaufgaben, Fragen zu den Fachsprachen Englisch und Französisch sowie zu den Bereichen EDV und spezielle Wirtschaftslehre.

Mit moderner grafischer Gestaltung in Farbe zeigt sich die Neuerscheinung jugendgemäß. Vielfältige Aufgabenformen (über 2.200 Fragen) sorgen darüber hinaus für Abwechslung. Im Hinblick auf die bundesweite Vereinheitlichung der Prüfungsform wurde insbesondere den offenen Fragen besondere Beachtung geschenkt.

Die am Schluss des Prüfungsbuchs enthaltenen komplexen Prüfungssätze in der Form der IHK-Abschlussprüfungen sind praxisbezogen und handlungsorientiert zu lösen.

’Prüfungsbuch Köchin/ Koch’, 464 Seiten, zahlr. Abbildungen, 4-farbig, 22,00 €, Verlag Handwerk und Technik, Hamburg 2007, ISBN 978-3-582-40048-2, www.handwerk-technik.de


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