Weekly Research Bite
Im Quickservice-Markt zeigen sich deutliche Unterschiede in der Bedeutung einzelner Produktgruppen im Vergleich von Werktagen zum Wochenende. Am Wochenende waren alkoholfreie Getränke, ausländische (besonders türkische) Spezialitäten oder auch Burger mehr gefragt als unter der Woche. Produkte, die unter der Woche stärker nachgefragt wurden: Backwaren und Heißgetränke, bedingt durch die gute Positionierung der Bäckereien. Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
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www.npdgroup.com Redaktion food-serviceWeekly Research Bite, NPD Group, Bäckereien, Quickservice-Markt