Weekly Research Bite

Quickservice: Emotionale Besuchsmotive werden wichtiger

Welches sind eigentlich die Besuchsmotive für die Gäste von Schnellrestaurants?
 
In erster Linie spielen hier funktionale Gründe eine Rolle, z.B. die reine Nahrungsaufnahme oder Convenience-Gründe wie ’Wollte nicht kochen’ oder ’Hatte keine Zeit’. Allerdings sind die höchsten Zuwachsraten bei eher emotionalen Motiven zu verzeichnen – so spielen Impulsbesuche oder das Socializing (z.B. ’Treffen mit Freunden’ oder ’Mit der Familie essen gehen’) eine immer größere Rolle.
 
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