USA

Ranking der 10 schnellst wachsenden Ketten

Das Ranking der schnellst wachsenden Ketten (mit mehr als 200 Mio. $ Umsatz) wird angeführt durch die Marken Quizno (Sub-Sandwiches), Chipotle (Mexican) und Panera Bread (Bakery Cafe). Ihr Umsatzplus im letzten Geschäftsjahr betrug 68, 55, bzw. 43 % und lag deutlich über dem Expansionstempo. Mit im Ranking ebenfalls die Donuts-Kultmarke Krispy Kreme, P.F. Chang’s (Asia Food) und Starbucks.
Das Ranking, jährlich durch Technomic, Chicago (führendes Foodservice Consulting der USA) vorgestellt, wird durch weitere Trendanalysen ergänzt. www.technomic.com/news



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