Kalle-Bäcker

Rezepte für achtsamen Umgang mit Lebensmitteln

Die norddeutsche Traditionsbäckerei Kalle-Bäcker hat sich für 2013 wieder etwas Besonderes für seine Kunden einfallen lassen: Am 7. Januar startet die Bäckerei mit einer Gratis-Rezeptkartensammlung. Alle 14 Tage gibt es Backwaren aus dem vielfältigen Sortiment zum supergünstigen Aktionspreis und dazu eine Rezept-Sammelkarte mit einer Rezeptidee, die sich aus dieser Backware zubereiten lässt! Beispiele? Brot-Mandel-Konfekt, Semmelknödel, Brotpudding oder eine raffinierte Brot-Lasagne.

Das Motto dieser Aktion lässt sich so beschreiben: Nicht Brot backen, sondern kochen und backen mit Backwaren – und zwar keine alltäglichen Rezepte. Manche wurden kreativ neu erfunden, andere fanden schon zu Großmutters Zeiten Verwendung. Vor allem einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln möchte Kalle-Bäcker mit seiner Aktion vermitteln: Alle Rezepte können nämlich auch problemlos mit Brot- oder Backwarenresten zubereitet werden. Das ist Kalle-Bäckers Beitrag zur bundesweiten Aktion „Zu gut für die Tonne“. Nichts bleibt mehr übrig und wird weggeworfen.
 
Wer zu spät kommt, der kann sich das Rezept einfach auch im Internet herunterladen. Dort werden ab 2013 zusätzlich Infos rund um den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln sowie wertvolle Tipps zum Thema Warenkunde zu finden sein. Ab Ostern gibt es zudem die attraktiv gestalteten Kalle-Sammelmappen zum Einheften oder Sortieren der leckeren Rezeptideen!
 
Der Kalle-Bäcker ist seit über 100 Jahren ein mittelständischer, regional verankerter Familienbetrieb mit hohem handwerklichem Standard. Die erste Bäckerei der Familie Riemann wurde bereits im Jahre 1897 in Schlesien gegründet. 1951 eröffnete Karl Riemann sen. eine Bäckerei in Marne (Schleswig-Holstein) und legte damit den Grundstock für das heutige Unternehmen 'Kalle-Bäcker', das auch weiterhin familiengeführt ist. Heute hat das Unternehmen 15 Filialen und Verkaufsstände von Hamburg bis Husum.
Die Sortimentsschwerpunkte liegen auf regionalen und traditionellen Produkten.
 
www.kalle-baecker.de


 


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