Cocktailian 2

Rum & Cachaca

Rum & Cachaça sind die neuen Lieblingsspirituosen der Barszene und Thema der zweiten Cocktailian Ausgabe. Die Herausgeber Helmut Adam, Jens Hasenbein und Bastian Heuser haben erneut ein umfassendes Nachschlagewerk für die gepflegte Cocktailkultur geschaffen.

Der Rum & Cachaça Cocktailian widmet sich ganz der Welt der Zuckerrohr-Destillate. Schon immer haftete dieser Spirituose der Geruch von Abenteuer an. Seine Geschichte ist verwoben mit Kolonialismus, Sklavenhandel und Piratentum sowie Voodoo- und Tiki-Ritualen aus Haiti und den Polynesischen Inseln. Im 18. Jahrhundert war Rum eine beliebte Währung im Seehandel und in Barbados wurde das Destillat aus Zuckerohr religiös verehrt. Abenteuerlich mutet auch seine Geschmacksvielfalt an – das Aromenprofil reicht von Cognac ähnlichen Noten bis hin zu Single Malt Whisky.
Der Begriff 'Cocktailian' bezeichnet eine Person mit einer tief empfundenen Leidenschaft für Cocktails und die Cocktailian-Reihe vermittelt ein umfassendes Wissen darüber – für Einsteiger und Kenner gleichermaßen. Wie 'Mann' Rum stilvoll genießt, zeigt der Cocktailian und Gault Millau Bartender des Jahres 2005 Jens Hasenbein in der mit der Fotografin Anita Bresser entstandenen Bildstrecke. Ein Highlight-Drink in der Welt des Rums ist selbstverständlich der Daiquiri, den die Cocktailians nach einer Rezeptur der El Floridita Bar in Havanna empfehlen.


Cocktailian ist der Name einer Buchreihe, die sich ganz der gepflegten Cocktailkultur widmet. Wie eine Enzyklopädie befasst sich jede Ausgabe jeweils mit einer Spirituose. Der 'Cocktailian 1 – Das Handbuch der Bar' ist ein umfassendes Nachschlagewerk für Profis, Einsteiger und Connaisseure, das anhand von 13 Key Cocktails die Cocktail-DNA entschlüsselt. Für den Rum & Cachaça Cocktailian haben die Bar-Profis von Mixology wieder die führenden Experten auf dem Gebiet des Zuckerrohrdestillats als Gastautoren gewinnen können.

Der Cocktailian 2 erscheint am 12. Oktober im Tre Torri Verlag und ist für 39,90 Euro im Buchhandel und auf www.cocktailian.de erhältlich.

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