Weekly Research Bite

Sandwich Shops – zweistelliges Nachfrageplus

Dem anhaltenden Negativtrend der Gastronomie zum Trotz ziehen die Sandwich Shops immer mehr Gäste an mit Wachstumsraten im zweistelligen Bereich, was natürlich auch mit einer immer höheren Verfügbarkeit zusammen hängt. Dabei rücken weibliche Gäste zunehmend in den Fokus dieser Restaurants und gewinnen als Zielgruppe deutlich an Bedeutung (Vergleich Q3/08 vs. Q3/07). Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg. Weitere Informationen PDF-Download Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com www.npdgroup.com Redaktion food-service Weekly Research Bite, npdgroup, Jochen Pinsker, Sandwich Shops, weibliche Gäste


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