Compass Schweiz

Scolarest betreut Hochschulen in Luzern

Die Mensen der Universität Luzern und der Pädagogischen Hochschule Zentralschweiz PHZ Luzern werden ab Sommer 2011 von der Division Scolarest der Compass Group Schweiz  betreut.

Standort ist der Uni-PHT-Neubau am Luzerner Bahnhof. Bis Juni 2007 soll der seit Mitte 2007 dauernde Umbau des ehemaligen Postbetriebsgebäudes abgeschlossen sein. Pünktlich zum Semesterbeginn im September 2011 soll dann die neue Mensa mit dem Konzept Essen - Lernen - Leben eröffnet werden. Nach diesem Konzept werden „ausschließlich gesund und saisonal zusammengestellte Gerichte" angeboten, verspricht Hans Boesch, CEO der Compass Group Schweiz.
Als Grundlage dienen die Vorgaben der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE). Ergänzend zum Speiseangebot sollen verschiedene Maßnahmen vor Ort dazu beitragen, bei den Gästen ein Bewusstsein für ihr Ernährungsverhalten zu entwickeln.Das Angebot der Mensa und Cafeteria sowie des Catering-Services richtet sich an die Studierenden und Mitarbeiter der beiden Hochschule. Die Mensa soll auch für externe Gäste geöffnet sein.

http://www.compass-group.ch/


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