Dorfner

Unabhängige Prüfung

Bereits sieben von Dorfner Menü betreute Einrichtungen haben sich dem umfassenden Zertifizierungsverfahren für das RAL-Gütezeichen Diät und Vollkost erfolgreich gestellt: Neben der Maternus-Klinik für Rehabilitation in Bad Oeynhausen, den Henneberg-Kliniken in Hildburghausen, dem Kreiskrankenhaus Arnstadt und dem Kreiskrankenhaus Altenburg sind auch die Bezirksklinik Rehau, die Stiftung Rehabilitationszentrum Thüringer Wald in Schleusingen und die Donau-Ries Klinik in Donauwörth mit der "Anerkennungsurkunde für besondere Leistungen im Sinne einer gesunden hochwertigen Ernährung" der Gütegemeinschaft Diät und Vollkost e. V. (GDV) ausgezeichnet worden. Eine nicht alltägliche Ehre wurde dabei Alfred Schütz, dem Betriebsküchenleiter von Dorfner menü in den Henneberg-Kliniken Hildburghausen, zuteil. Im Rahmen der jährlich stattfindenden GDV-Fortbildungstagung erhielt er am 1. April 2003 in Höchenschwand zusätzlich die Anerkennungsurkunde für herausragende Leistungen bei der Betriebsprüfung.


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