VOX

Vanessa Koch verstärkt Team der Serie 'Küchenchefs'

In mehreren Folgen der VOX-Serie ‚Küchenchefs‘ wird Servicecoach Vanessa Koch das bewährte Küchenchef-Team Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska verstärken - und zwar ab Folge zwei der fünften Staffel, die am 27. Oktober um 19.15 Uhr ausgestrahlt wird. Als Gastro- und Serviceexpertin tritt Vanessa Koch für die Rettung der gelebten Servicequalität ein und bringt Restaurants und ihre Betreiber wieder auf Erfolgskurs.

In der beliebten Serie eilen bekanntlich die kulinarischen Profis Betreibern zu Hilfe, um deren darniederliegende Konzepte wieder in Schwung zu bringen. Ab Oktober 2013 bringt nun zusätzlich Vanessa Koch ihre Kompetenz im Bereich Service und Coaching ein. Ab dem Küchenpass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, übernimmt sie das Kommando und sensibilisiert die Gastronomen inklusive Teams für ihr Tun und Handeln am Gast. „Dabei sind Authentizität, Begeisterung und Ehrlichkeit die wichtigsten Voraussetzungen, um den eigenen 'Spirit' an die Gäste weiterzugeben“, so Koch.

Als Trainerin in den Betrieben ihres Mannes Roland Koch, Geschäftsführer der Gastro Consulting SKM GmbH (Bolero, Paulaner’s, east Hotel & Restaurant, coast by east etc.), schult die gelernte Hotelkauffrau alle Mitarbeiter, die aktiv am Gast arbeiten, so dass die sprichwörtliche Gastlichkeit für ihn auch tatsächlich erlebbar werden kann.

Seit nunmehr 17 Jahren gibt Vanessa Koch ihre Erfahrungen aus der Gastronomie und dem Vertrieb in Workshops, Vorträgen oder Seminaren an mittlerweile bereits über 50.000 Gastronomen, Hoteliers und Caterer weiter. Außerdem bildet die gelernte Hotelfachfrau Fachleute für Systemgastronomie aus und begleitet prozessorientiert mittelständische Unternehmen aus der Gastronomie sowie anderen dienstleistungsorientierten Branchen.

www.vanessakoch-training.de



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