Weekly Research Bite

Vending in der Gemeinschaftsverpflegung

Die Frühstückszeit gewann im Vending-Geschäft weiter an Bedeutung, obwohl die Vending-Verzehrsfälle in 2007 insgesamt mit -0,7 % rückläufig waren. Insgesamt entfielen gut 47 % aller Verzehrsfälle auf die Zeit zwischen 5 Uhr morgens und 11 Uhr vormittags. Damit zeigt sich das Automaten-Geschäft als deutliche Konkurrenz zu Betriebsrestaurants/Kantinen, in denen nur knapp jeder 5. Besuch auf die Frühstückszeit entfällt. Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg. Weitere Informationen PDF-Download. Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com www.npdgroup.com


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