Hamburg

Vlet - Hingucker in der HafenCity

Seit Ende letzten Jahres am Start in der HafenCity: das First-Class-Restaurant Vlet. Untergebracht ist der 100-Plätze-Betrieb in einem alten Kontorhaus in der Speicherstadt – Look wie kulinarisches Konzept bringen Althergebrachtes und Avantgarde raffiniert auf einen Nenner. Edel, modern und doch gemütlich: Die Botschaft wird unterstrichen durch den Kontrast rustikaler und glamouröser Elemente – hie Backsteinwände, dort Kronleuchter. Massive Stahlstützen und die Farbe Grün als frischer Gegenpol. Betreiber des Restaurants am Sandtorkai ist die Cateringfirma Nord Event. Insgesamt wird die HafenCity 12 Quartiere auf 157 ha umfassen – ein gigantisches Vorhaben, die größte City-Erweiterung Europas. Heute ist das Terrain hinter der historischen Speicherstadt, wo einmal 40.000 Menschen arbeiten und 12.000 wohnen sollen, noch weitgehend ein Provisorium. Das gleichwohl erste Bewohner und jede Menge Schaulustiger anzieht – und auch gastronomisch bereits allerhand zu bieten hat, ob der Pionier Chilli Club, der Coffeeshop Campus Suite oder das Restaurant Kaiser’s, um nur einige zu nennen. Ein In-Viertel im Werden: Der Zeithorizont für den Gesamtkomplex reicht bis ins Jahr 2025. www.vlet.dewww.hafencity.de Redaktion food-service Kontorhaus, Speicherstadt, Nord Event, Catering, Chilli Club, Campus Suite, Kaiser’s, Überseequartier


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