Block House

Werte und Leitbilder der Zusammenarbeit

„Offenheit und Ehrlichkeit, Respekt, Verantwortung, Zuverlässigkeit und Leidenschaft“ lauten die Werte, an denen sich die Arbeit der Mitarbeiter und Führungskräfte in den Block House Restaurants orientiert. In einer außergewöhnlichen, unternehmensweiten Offensive hat Block House mit seinen knapp 1.000 Mitarbeitern der 33 Restaurants in den vergangenen Monaten die traditionellen Leitbilder und Werte des Unternehmens bewertet, aktualisiert und schließlich innovativ an allen Standorten geschult. Festgeschrieben wurden die Werte auf Karten, welche alle mit sich führen. „In der inzwischen 40jährigen Tradition unseres Familienunternehmens liegen große Stärken und eine einzigartige, lebendige Kultur, die wir an alle Mitarbeiter weitergeben“, erläutert Block House Vorstand Dirk Block die Gründe für die Werte-Offensive. „In den nächsten zehn Jahren planen wir weitere zehn Block House Restaurants und damit etwa 500 neue Arbeitsplätze. Es werden also kontinuierlich neue Kollegen unsere Mannschaft erweitern. Die Unternehmenswerte sind wesentlicher Bestandteil unseres Erfolges, deshalb müssen sie allen Mitarbeitern gleichermaßen vertraut sein, von ihnen gelebt und mitgetragen werden. Aus diesem Grund haben wir sie gemeinsam mit unseren Mitarbeitern aktualisiert und festgeschrieben.“ Um die Ergebnisse allen Kollegen nahe zu bringen, für sie erlebbar und nachvollziehbar zu machen, entwickelten Dirk Block und Andreas Kurtenbach, Leiter Training & Development im zur Block Group gehörenden Head College, das für die Aus- und Weiterbildung verantwortlich ist, etwas Überraschendes: ein „Theaterfrühstück“ in jedem Restaurant von Sylt bis München. Ein Schauspielerensemble der Theatralen Gesellschaft e.V. unter Leitung von Andreas Lübbers setzte die in den Workshops erarbeiteten Leitbilder dramaturgisch um und band in die jeweiligen Präsentationen auch die Mitarbeiter in den Restaurants ein. „Innerhalb von 45 Tagen, mit der Unterstützung der fünf Bereichsleiter, 33 Restaurantleiter und Assistenten, an 30 Frühstücks-Terminen in 13 deutschen Städten haben wir unseren knapp 1.000 Mitarbeitern die aktualisierten Unternehmenswerte präsentiert“, ergänzt er. Als Managementschule der Gastronomie bietet das Head College seine Leistungen im Bereich Personalentwicklung auch extern an. www.head-college.de www.block-house.de


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