Pommes frites
Pommes frites sind die beliebteste Kartoffelbeilage in der kommerziellen Gastronomie. In Fullservice-Restaurants bestellten 7 % der Gäste Pommes frites, im Quickservice-Bereich waren es 12 % im 1. Quartal 2009.
Dagegen hatten in Kantinen nur 4 % der Gäste Pommes Frites auf dem Teller. Häufiger wurden hier Brat-/Salz-/Pellkartoffeln bestellt.
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
Weitere Informationen
Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com
http://www.npdgroup.com/
Dagegen hatten in Kantinen nur 4 % der Gäste Pommes Frites auf dem Teller. Häufiger wurden hier Brat-/Salz-/Pellkartoffeln bestellt.
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
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http://www.npdgroup.com/