Coffee-Fellows

baut Frühstückkompetenz aus

Ab sofort bietet Coffee-Fellows seinen Gästen auch Frühstück an. Montags bis Samstags von 8.00 bis 12.00 und an Sonntagen bis 13.00 Uhr stehen in allen Filialen sechs verschiedene Breakfastkombinationen zur Auswahl.
 

Vom klassischen Croissant bis zum Müsli , Pancake, Eggbagel ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mit zahlreichen Extras lassen sich die einzelnen Frühstücksvarianten beliebig ergänzen. Der Einstiegspreis liegt bei 1,00 EUR, das teuerste Frühstück bei 3,90 EUR.
Im Vorfeld wurden in mehreren Testshops verschiedene Angebote - von süß bis herzhaft, von schnell bis gemütlich - getestet. Die Kundenakzeptanz war unmittelbar sichtbar: Es wurden bis zu 80 Frühstücke am Tag zusätzlich verkauft.
 
„Das Frühstück passt sehr gut in die bestehende Coffee Fellows Produktpalette", so Geschäftsführer Stefan Tewes. „Vor allem stellt es eine gute Ergänzung zum Bagelsortiment dar, welches eher herzhaft ist und damit ab der Mittagszeit am besten verkauft wird."

Die strategische Bedeutung liegt zum einen in der Generierung von zusätzlichem Umsatz in den Morgen- und Vormittagsstunden sowie der Notwendigkeit, dem steigenden Außerhauskonsum der Konsumenten zu entsprechen.

Zum anderen sei es bedeutend, dem Kunden einen niedrigen Einstiegspreis zu offerieren. Schon für 1 EUR bekommt der Gast ein frisch gebackenes Croissant mit Butter und Marmelade.

http://www.coffee-fellows.de/



stats