Mirko Reeh

neues Kochbuch 'Lecker vegetarisch'

Die vegetarischen Kochkurse in der Frankfurter Kochschule des TV-Kochs Mirko Reeh haben Kultstatus. Damit die Fans der fleisch- und fischlosen Küche auch außerhalb der Unterrichtseinheiten seine Gerichte nachkochen können, hat Reeh jetzt seine beliebtesten vegetarischen Rezepte in einem Kochbuch zusammen gestellt und durch neue Kreationen ergänzt: 'Lecker vegetarisch', erschienen im Cocon Verlag, Hanau.

Wie kreativ und unkompliziert die Rezepte und die Zubereitung sind, darüber sollen sich nicht nur eingefleischte Vegetarier freuen. Ob Suppen und Salate, Hauptspeisen und Snacks, Kuchen und Desserts - alles ist leicht zu realisieren. Für alle, die es ganz genau wissen wollen, sind Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad jedes Gerichts angegeben.

Die Mischung ist dabei so bunt wie ein gefüllter Früchtekorb: Das Asiatische Zucchini-Süppchen trifft auf ein Handkäs-Carpaccio mit Salsa Schmand und das Kircherbsencurry stimmt ein auf ein feuriges Himbeer-Chili-Eis zum Nachtisch. Ob angesagte Schäumchen, Variationen vom Frischkäse oder fantasievolle Brot-Kreationen - Mirko Reehs Rezepte versprechen jede Menge Abwechslung.

www.mirko-reeh.com
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