Weekly Research Bite

Über Gastro-Zielgruppe Teens und junge Erwachsene

Teens und junge Erwachsene bis 39 Jahren stellten in 2009 in der Erlebnisgastronomie annährend jeden zweiten Gast (48 %).

Etwas höher ist der Anteil dieser Altersgruppe sogar noch in Quickservice-Restaurants. Nur für Fullservice-Restaurants ist diese Zielgruppe weniger relevant. Nur knapp ein Drittel aller Besuche stammen von 14- bis 39-Jährigen, mit absteigender Tendenz.

Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.

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Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com
www.npdgroup.com

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