GAD

16 x Gold und 46 x Silber beim 49. Literarischen Wettbewerb

Wieder haben Experten der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.) insgesamt 125 eingereichte Koch- und Genussbücher aus dem deutschsprachigen Europa in Augenschein genommen. Bei der 49. Ausgabe des Literarischen Wettbewerbs rund um die Themen Kochen, Tafelkultur, Genießen und Gastlichkeit werden in diesem Jahr 16 Gold- und 46 Silbermedaillen vergeben. Ein Sonderpreis geht in die Schweiz.

Die prämierte außergewöhnliche Schweizer Kochbroschüre hält neu und innovativ in gelungener grafischer Umsetzung ausgewählte Rezepte und Kochanleitungen speziell für Aphasiker bereit. Diese Broschüre ist eine nützliche Stütze bei der Bewältigung einer praktischen Alltagsaufgabe, dem Kochen, für die betroffenen Menschen, so die Begründung der Jury.

Jeder der rund 50 GAD-Juroren hat für den Literarischen Wettbewerb wieder zahlreiche Bücher aus seinem Fachgebiet bewertet, rund die Hälfte aller Juroren hat diese Bewertung persönlich bei der kürzlich durchgeführten Jurysitzung vertreten.

Der Jury geht es um Bücher, die Freude beim Lesen machen, den Zeitgeist widerspiegeln und zielgruppengerecht im Markt platziert sind, so Jurykoordinator Andreas Eggenwirth (GAD). „Alle eingereichten Bücher folgen weiter dem gesellschaftlichen Trend der letzten Jahre 'Gesundes Genießen' - so kann man auch den diesjährigen Literarischen Wettbewerb prägnant zusammenfassen. Dabei nimmt die 'Veganisierung' beim Koch- und Backbuch weiter zu, obgleich gerade auch Fleisch- und Grillthemen mit opulenten und preislich hoch angesiedelten Büchern zunehmend die Zielgruppe 'kochender Mann' ansprechen. Kochbücher finden zunehmend nicht nur in der Küche statt – sondern werden zu Lifestyle-Produkten. Dazu passt, dass neben den inhaltlichen Highlights das Auge immer mehr 'mitisst', was der weiteren Qualitätssteigerung bei Ausstattung, Fotografie und Haptik geschuldet ist“, erläutert GAD Pressesprecher Hans G. Platz.

Die Preisverleihung findet am 14. Oktober wie gewohnt zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse statt.

www.gastronomische-akademie.de





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