20 Coffeebar-Konzepte in Deutschland

Ein Rundumblick in der aktuellen Kaffeebar-Landschaft zeigt, dass die meisten der bereits multiplizierten Konzepte in den letzten 3 Jahren entstanden sind. Allein Segafredo und Lavazza, die italienischen Klassiker, haben in Deutschland fast schon ein Jahrzehnt auf dem Buckel und sind mit 75 bzw. 21 Outlets bundesweit präsent.

WELTWEIT
 
Segafredo
Land Outlets
Europa 244
Asien 38
Amerika 8
Mittlerer Osten 4
Afrika 3
Australien 3
300
Café Nescafé
Land Outlets
UK 35
Deutschland 3
Japan 1
Australien 1
40
Testa Rossa Caffè
Land Outlets
Deutschland 5
Österreich 5
Ungarn 3
13

Alle anderen Namen orientieren sich mehr oder weniger stark an der US-Spitzenmarke Starbucks. Für alle gilt die Zielgröße: lifestyliger Quickservice mit Stil.

Diese Topp 20-Zusammenstellung von food-service mit Marke, Outlets, Orte/Start, Expansion 01, Website und Diverses war immense Recherchearbeit. Sie müsste ziemlich vollständig sein, doch natürlich gibt's keine Garantie darauf.

Interessant auch der weltweite Ist-Stand der Systeme Segafredo, Café Nescafe und Testa Rossa Caffè.


TOPP 20: KAFFEEBAR-KONZEPTE IN DEUTSCHLAND
 
R Marke Out-
lets
Orte Start Expan-
sion 01
Diverses
1 Segafredo
Espressobar
75 B, F, HH, M, N...W (51) 1990 +15
national
Global 300, ER, HW, Franchising
2 Lavazza 21 AA, A, DA, F, ... WI (18) 1992 +2 F, KO UK, IT, ER, HW, Koop. mit selbstst. Unternehmern
3 World Coffee 16 B, HB, EF, F, GÖ, KO, MI, P 1997 +20 ER, HW, Internetterminal & Web Cam
4 Wiener´s Kaffeebar 10 M 1998 Minirösterei in Kaffeebar, Franchising, mobile Kaffeebar
5 Balzac Coffee 8 HH, B, M 1998 ER, HW
6 Café Einstein 7 B & national 1999 +13 B ER, HW
6 Cafetiero 7 K, D, E, HA 1998 +4 BN, BO, D, MS Stockheim-Marke, ER, HW, Franchising, Design Conran
8 San Francisco Coffee Company 6 M 1999 national ER, HW, Koop. mit Literaturhaus, M
9 Testa Rossa 5 M, F, WÜ, A 1999 +1 KO AU 5, HUN 5, ER, HW, Franchising, Koop. mit M&S
10 Black Bean 4 PA, N 1998 +5 M ER, HW, Franchising, mobile Orderterminals, Feng Shui
10 Deli Star Bagel & Coffee 4 M, MA 1999 +2 M ER, gesunde Snacks 50 % Take-away
10 Mike´s Sandwich & Coffee 4 HH, F, IZ 1991 +5 HH, B, F ER
10 Café Nescafé 4 B, F, R, BR 1999 Nestlé-Marke, UK 35, Global 40, ER, HW
14 Chicago Coffee Company 3 B 1998
14 Costa Coffee 3 F, HB, OB 2000 +5 Whitbread-Marke, ER, HW
14 Tchibo Coffeebar 3 B, D, HH 1997 PL 3, ER, HW inkl. Ex-Beans Brothers, Neu: In-Shop-Strategie 400 Fil.
17 Coffee Fellows 2 M, D 1999 +2 M, D Franchising geplant
17 Frazer Coffee 2 F 2000 +2 F ER, HW, Tee-Spezialitäten
17 Jacobs J-Cups 2 B 2000 Kraft Foods-Marke, ER, HW, Franchising
17 Woyton Coffee 2 D 1998 +2 D HW, Lieferservice geplant
ER = eigene Röstung, HW = auch Handelsware
Stand 1/01, Firmenangaben
Quelle: food-service

Übrigens: Unter Specials finden Sie eine Zusammenfassung von rund 20 Coffeebar-Stories der jüngsten Vergangenheit (Deutschland, Europa sowie Starbucks).

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