Axel Weber
Serie – 10: Beim größten Kongress für professionelle Gastronomie in Europa am 16. März 2017 wird Axel Weber, wie in den Vorjahren, als Moderator durchs Programm führen. Zusammen mit Gretel Weiß konfiguriert und leitet er das Forum, welches nahezu ausverkauft ist.
Axel Weber kommt aus Bochum, kennt sich in der Branche bestens aus und weiß als Moderator auch fachlich sehr gut, wovon er spricht.
Der Mittfünfziger war von 2000 bis 2005 im Karstadt-Konzern für die Gastronomie verantwortlich (250 Stores, 260 Mio. € Umsatz, 2.500 Mitarbeiter) und hat in dieser Zeit die neue Ausrichtung eingeleitet und vorangetrieben. Zu seinen Spezialprojekten gehörte damals das Joint-Venture mit Starbucks Coffee inklusive der ersten Eröffnungen von Starbucks in Germany.
Heute ist Axel Weber der Kopf von Axel Weber & Partner, er konzentriert sich auf strategisches Consulting in Handel und Hospitality-Unternehmen, auf die Repositionierung und die Fortentwicklung von Marken und Organisationen. Er arbeitet national und international.
Ein studierter Jurist mit Rechtspraxis in Deutschland und Australien.
Er kennt sich an pulsierenden Plätzen der Welt wie etwa London und New York City ziemlich gut aus und hat eine Schwäche für die landschaftliche Schönheit von Portugal, seiner zweiten Heimat.
Hier das komplette Forum-Programm zum Downloaden: 36_Foodservice_Forum_Programm_2017_web.pdf
Booking über: www.internorga.com/foodservice
Die Veranstaltung kostet 545 € pro Teilnehmer (ab 3. Person eines Unternehmens 280 €).
Das Forum ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Seit Jahren zählt die Veranstaltung 2.000+ Teilnehmer – von Azubi bis Aufsichtsrat. Veranstalter sind die Hamburg Messe sowie die Wirtschaftsfachzeitschriften food-service/FoodService Europe & Middle East.
Das Programm des 36. Forums trägt den Arbeitstitel:
Zukunft tanken: Neu denken. Quer denken. Machen!
Insgesamt gehen knapp ein Dutzend Personen auf die Bühne.
Der Kongress findet erstmals im Mehr! Theater am Hamburger Großmarkt statt (CCH-Umbau).
Haya Molcho, Wien (Serie – 1). www.neni.at
Don Meij, Brisbane/Australien (Serie – 2). www.dominos.com.au, www.dominos.de
Stefan Verra, München (Serie – 3). www.stefanverra.com
Emanuel Pallua, Berlin (Serie – 4). www.foodora.de
Stefan Weber, Frankfurt am Main (Serie – 5). www.casualfood.de
Henry McGovern, Breslau (Serie – 6). www.amrest.pl
Prof. Dr. Kjell A. Nordström, Stockholm (Serie – 7). www.kjellnordstrom.eu
Michael Weigel, Frankfurt am Main (Serie – 8). www.casualfood.de
Christoph Hoffmann, Hamburg (Serie - 9). www.25hours-hotel.com
Unsere Partner auf der F&B-Mall (hier klicken!):
www.internorga.com
www.cafe-future.net
www.axelweberundpartner.de
Axel Weber kommt aus Bochum, kennt sich in der Branche bestens aus und weiß als Moderator auch fachlich sehr gut, wovon er spricht.
Der Mittfünfziger war von 2000 bis 2005 im Karstadt-Konzern für die Gastronomie verantwortlich (250 Stores, 260 Mio. € Umsatz, 2.500 Mitarbeiter) und hat in dieser Zeit die neue Ausrichtung eingeleitet und vorangetrieben. Zu seinen Spezialprojekten gehörte damals das Joint-Venture mit Starbucks Coffee inklusive der ersten Eröffnungen von Starbucks in Germany.
Heute ist Axel Weber der Kopf von Axel Weber & Partner, er konzentriert sich auf strategisches Consulting in Handel und Hospitality-Unternehmen, auf die Repositionierung und die Fortentwicklung von Marken und Organisationen. Er arbeitet national und international.
Ein studierter Jurist mit Rechtspraxis in Deutschland und Australien.
Er kennt sich an pulsierenden Plätzen der Welt wie etwa London und New York City ziemlich gut aus und hat eine Schwäche für die landschaftliche Schönheit von Portugal, seiner zweiten Heimat.
Hier das komplette Forum-Programm zum Downloaden: 36_Foodservice_Forum_Programm_2017_web.pdf
Booking über: www.internorga.com/foodservice
Die Veranstaltung kostet 545 € pro Teilnehmer (ab 3. Person eines Unternehmens 280 €).
Das Forum ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Seit Jahren zählt die Veranstaltung 2.000+ Teilnehmer – von Azubi bis Aufsichtsrat. Veranstalter sind die Hamburg Messe sowie die Wirtschaftsfachzeitschriften food-service/FoodService Europe & Middle East.
Das Programm des 36. Forums trägt den Arbeitstitel:
Zukunft tanken: Neu denken. Quer denken. Machen!
Insgesamt gehen knapp ein Dutzend Personen auf die Bühne.
Der Kongress findet erstmals im Mehr! Theater am Hamburger Großmarkt statt (CCH-Umbau).
Haya Molcho, Wien (Serie – 1). www.neni.at
Don Meij, Brisbane/Australien (Serie – 2). www.dominos.com.au, www.dominos.de
Stefan Verra, München (Serie – 3). www.stefanverra.com
Emanuel Pallua, Berlin (Serie – 4). www.foodora.de
Stefan Weber, Frankfurt am Main (Serie – 5). www.casualfood.de
Henry McGovern, Breslau (Serie – 6). www.amrest.pl
Prof. Dr. Kjell A. Nordström, Stockholm (Serie – 7). www.kjellnordstrom.eu
Michael Weigel, Frankfurt am Main (Serie – 8). www.casualfood.de
Christoph Hoffmann, Hamburg (Serie - 9). www.25hours-hotel.com
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