+ 5 Fragen an Oliver Wendel

„Ein Wirtshaus war immer mein Traum“

Catering-Experte und Wahlmünchner Oliver Wendel übernimmt das Wirtshaus Augustiner am Platzl.
Faltermaier
Catering-Experte und Wahlmünchner Oliver Wendel übernimmt das Wirtshaus Augustiner am Platzl.

Mitten in der Coronakrise fiel die Entscheidung, Ende Januar wurde der Vertrag zwischen Brauerei und Pächter unterschrieben. Der neue Wirt des Augustiner am Platzl in München heißt Oliver Wendel. Zwei Jahrzehnte war der Hotelbetriebswirt als Manager in der Catering-Branche tätig. Mit FOOD SERVICE hat Oliver Wendel über seine Motivation, Erwartungen und Pläne gesprochen.

Mitten in der Coronakrise fiel die Entscheidung, Ende Januar wurde der Vertrag zwischen Brauerei und Pächter unterschrieben. Der neue Wirt de

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