5. Frauenforum Foodservice

200 Branchen-Ladys feiern Frauen-Power

Fast 200 Teilnehmerinnen nutzten das 5. Frauenforum Foodservice in Frankfurt zum Netzwerken, Lernen und zur Motivation.
Gretel Weiß
Fast 200 Teilnehmerinnen nutzten das 5. Frauenforum Foodservice in Frankfurt zum Netzwerken, Lernen und zur Motivation.

"Vielfalt macht erfolgreich!" Das war nur eine der wichtigen Botschaften, die die Rednerinnen beim 5. Frauenforum Foodservice in Frankfurt den rund 200 Teilnehmerinnen mit auf den Weg zurück in ihren Berufsalltag gaben. Die Veranstalterinnen vom Frauennetzwerk Foodservice um die Vorstandsvorsitzende Annette Mützel hatten auch diesmal wieder ein hochkarätiges Programm zusammengestellt. Als Höhepunkt verriet Fußball-Schiedsrichterin Bibiana Steinhaus ihre Strategien, um sich als einzige Frau in der Männerwelt der 1. Bundesliga erfolgreich zu behaupten. 

Beim von Vanessa Koch humorvoll und schlagfertig moderierten Programm ging es viel um das Verhältnis von Frauen und Männern im Arbeitsleben. Auch wenn viele der anwesenden Branchenvertreterinnen die Karriereleiter schon ein gutes Stück nach oben geklettert sind, waren sich die meisten einig, dass es noch viel zu tun gibt, um echte Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern herzustellen. Dabei führt die Beteiligung von Frauen nachweislich zu mehr Profitabilität, wie die sieben Mentees aus dem Mentorinnenprogramm des Fraunenetzwerks anhand eines von ihnen analysierten Studienprojekts des Peterson Instituts in Washington erklärten. "Leider ist Gender Diversity für viele Frauen ganz selbstverständlich, während sie für einen Großteil der Männer keine Notwendigkeit darstellt, sondern vielmehr die Angst vor Machtverlust hervorruft", so ein Ergebnis der Umfrage. 

Frauen beruflich Flügel zu verleihen, ist eines der Ziele des Frauennetzwerks Foodservice
Gretel Weiß
Frauen beruflich Flügel zu verleihen, ist eines der Ziele des Frauennetzwerks Foodservice
Warum also ist es so schwer, Win-Win-Situationen zu kreieren, in denen sowohl die Frauen als auch die Männer gewinnen? "Gehen Sie keine Kompromisse ein, Kompromisse sind Lose-lose-Situationen, weil keine Seite bekommt, was sie möchte", lautete eine Empfehlung von Business Coach Anna Engers. "Gehen Sie lieber gut vorbereitet in Verhandlungen und erreichen Sie Ihr Ziel!"

"Frauen sitzen häufig in der Perfektionsfalle", analysierte Unternehmensberaterin Andrea Och. "Dabei verhindert Perfektion die Effektivität." Ihre Formel für die Karriere: 10 % Leistung, 30 % Selbstvermarktung und 60 % Beziehungen. "Also: netzwerken Sie!" Gesagt, getan, denn genau das war das Ziel des Speed Datings, einem beliebten Format, bei dem einander zuvor unbekannte Teilnehmerinnen jeweils 3 Minuten lang aufgerufen waren,  sich - und natürlich ihre Visitenkarten - auszutauschen.

Nach der Mittagspause kamen dann drei leidenschaftliche Gastronominnen zu Wort: Clarissa Käfer und Silja Schrank-Steinberg erzählten aus ihrem Leben in Münchner Wirtefamilien und als Oktoberfest-Wirtinnen. Im krassen Kontrast zu den gestandenen Unternehmerinnen schickte die junge Israelin Shani Achiel, die mit ihrem lebensfrohen Startup Yafo Berlin im Sturm erobert hat, eine große Portion Gründerenergie ins begeisterte Publikum: "Auch wenn alles dagegen zu sprechen scheint: Manchmal muss man Dinge einfach ausprobieren, sonst findet man keinen Frieden."

Frauenforum Foodservice: Branchen-Ladys feiern Frauen-Power


Um besondere Energie geht es auch immer, wenn wie bei Michaela Doll-Lämmer vom Europa-Park die Rede ist. Die vielfach ausgezeichnete Hoteldirektorin von Deutschlands beliebtesten Freizeitpark lieferte spannende Einblicke in die Kultur des Familienbetriebs - auch sie übrigens die einzige Frau in einer rein männlichen Führungsmannschaft. Was es bedeutet, ausschließlich mit Männern auf dem Platz zu stehen, davon konnte Schiedsrichterin Bibiana Steinhaus ein Lied singen, das die Macherinnen im Publikum schwer beeindruckt zurück ließ. "Wenn man bis zu 300 Entscheidungen in 90 Minuten fällen muss, kommt es vor allem auf Fachkenntnis, Klarheit und Souveränität an. Doch auch Menschenführung und Kommunikation, das Setzen und Einhalten von Grenzen sind wichtig", so die Sportlerin, die im Hauptberuf als Polizeibeamtin arbeitet. "Ohne Durchhaltevermögen geht es nicht. Und verlassen Sie sich auf Ihr Gefühl, Ihr Bauch weiß es meistens besser als der Kopf!"

Das Frauennetzwerk Foodservice besteht aus Gastronominnen und Vertreterinnen benachbarter Branchen.
Frauennetzwerk Foodservice
Das Frauennetzwerk Foodservice besteht aus Gastronominnen und Vertreterinnen benachbarter Branchen.
Am Abend blieb die Erkenntnis, dass es sich lohnt, sich hohe Ziele zu setzen und zu verfolgen. Für das 6. Forum haben sich die Veranstalterinnen 300 Teilnehmerinnen vorgenommen. Es findet statt am 25. April 2019.

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