food-service im Januar

Ausblick-Umfrage, City Guide NYC, Stars 2017/18

Die jüngste Ausgabe von food-service ist auf dem Weg zu ihren Lesern.

Schwerpunkte im ersten Heft des neuen Jahres: unsere Ausblick-Umfrage unter Branchen-Profis, ein Trend-Guide durch die New Yorker Gastro-Szene und unser Stars-Bilderbogen zum Jahresauftakt mit aktuellen Produkt-Highlights in Sachen F&B und Technik.


Exklusiv zum Jahreswechsel:
Ausblick-Umfrage unter Profi-Gastronomen. Was bringt das Jahr 2018? Prognosen & Statements zu Erwartungen, Herausforderungen und Zielen.

City Guide: Fachlicher Streifzug durch die Gastro-Szene in New York. Angesagt? Food Markets, Pizza deluxe, Mexiko (wieder), Organic, Import-Marken aus Europa, Frauenpower, Williamsburg!

Special: Bühne frei für die Stars 2017/18! Aktuelle Produkt-Highlights der Branchen-Vorstufe, vorgestellt in Wort und Bild.

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Und außerdem ...

Local Player: Porträt des Leipziger Gastro-Unternehmers Dietrich Enk. Vorschau: Branchen-Messe Intergastra in Stuttgart mit mehr als 1.300 Ausstellern. London: Trendthema Hard Shakes. Dialoge: Christoph Strenger, east Hotel/Gastro Consulting Group, Hamburg. Design: Starbucks Roastery, Schanghai. Apéro: Hubert und Renate Oberlader (mama thresl, hendl fischerei & mehr, Leogang).

Hier der Inhalt als fs01_Inhalt.pdf

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Für Abonnenten von food-service gibt es die Ausgabe wieder in drei Versionen zum All-inclusive-Preis. Neben der Druckausgabe haben Sie digitalen Zugriff auf das komplette Heft – sowohl fürs iPad, als auch als ePaper für PC/Laptop und alle Tablet-Systeme ohne iOS. Komfortables Extra: In Sekundenschnelle kann die gesamte Ausgabe nach Schlagworten durchsucht werden.

Und natürlich sind alle Internetadressen im Heft per Klick direkt verlinkt und aufrufbar.

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