Studentenwerk Leipzig

Bessere Noten für die Mensen

Die Leipziger Mensen und Cafeterien erfreuen sich einer größeren Zustimmung bei ihren Gästen. Bei einer Online-Befragung benoteten runde 6.500 Studierende und Hochschulmitarbeiter ihre Hochschulgastronomie mit der Gesamtnote 2,37.
Bei der letzten Befragung 2012 fiel die Bewertung mit 2,47 auf einer Skala von 1 bis 5 etwas schlechter aus. Das Studentenwerk stuft das aktuelle Resultat als „sehr zufriedenstellend“ ein, berichtet die Leipziger Volkszeitung in ihrer Online-Ausgabe. Danach gibt mit 47 Prozent mehr mittägliche Stammgäste als 2012 (44 %). Etwa die Hälfte der Befragten sind als Flexitarier einzustufen, die regelmäßig Fleisch essen, ernähren sich aber gelegentlich auch bewusst vegetarisch. 27 Prozent bezeichnen sich als Fleischliebhaber, 16 Prozent als Vegetarier, vier Prozent als Veganer und zwei Prozent als Frutarier oder Rohköstler.

Größeres vegetarisches und veganes Angebot kommt bei den Gästen an

Im Einzelnen wird das Speisenangebot mit 2,41 besser bewertet als 2012 (2,57 %).Vor allem die größere Palette an vegetarischer und veganer Küche kommt bei den Befragten an. Längere Öffnungszeiten, Kompetenz und Freundlichkeit der Mitarbeiter brachten dem Service eine glatte Zwei. Mit 2,42 fiel die Bewertung der Räumlichkeiten deutlich schlechter aus. Vor allem an den frequenzstarken Einrichtungen drückt der Mangel an Tischplätzen die Noten.

Deutlich bessere Noten für Mensa Academica an der HTWK

Die umfangreiche Sanierung der Mensa Academica an der Hochschule für Technik, Wirtschaft und Kultur (HTWK) führte zu einer deutlich verbesserten Zustimmung – ebenso die Veränderungen des Angebots in der Cafeteria an der Beethovenstraße. Als „Best Performer“ kommt die Mensa am Park bei den Befragten in der Kategorie „Angebot“ an.

Anlässlich des 25. Geburtstages des Studentenwerks legt sich die Hochschulgastronomie Leipzig besonders ins Zeug. In dieser Woche werden an allen Mensen besondere Jubiläumsgerichte aufgetischt. Am Mittwoch in der Mensa am Park beispielsweise „Perlhuhn Supreme in Kardamom-Orangen-Marinade mit Rainbow Carrots und Pommes Chips“.

Die Hochschulgastronomie in Leipzig steht mit insgesamt 12 Einrichtungen und einem Umsatz in Höhe von gut 5,6 Mio. Euro auf Platz 38 im Mensa-Ranking der 58 Studentenwerke in Deutschland.

www.studentenwerk-leipzig.de



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