Biersommeliers küren ihren ersten Weltmeister

Die Doemens Academy und der Verband der Diplom-Biersommeliers laden erstmals zum Wettstreit der Biersommeliers ein. Im Rahmen der ’Ersten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier’ vom 17. bis zum 19. April 2009 im Hotel Allgäustern in Sonthofen wird unter den Fachexperten in Sachen Bier der Beste gekürt. Seit mehr als fünf Jahren gibt es die Ausbildung an der Doemens Academy, Gräfelfing, und in Obertrum bei Salzburg. Seither ist die Zahl der Fachexperten in Sachen Bierverkostung auf gut 250 angewachsen. Die in einem Intensivkurs ausgebildeten Fachleute leisten international für das Kulturgut Bier Aufklärung und wecken beim Verbraucher die Neugier, sich mit der Biervielfalt zu beschäftigen. Bei Seminaren, Referaten und Bierverkostungen geben sie die Botschaft vom hochwertigen Genussmittel Bier weiter. Mit dem Ziel die Besten unter den Biersommeliers zusammenzubringen, um in einem fairen Wettkampf die Fachkompetenz zu demonstrieren und zu messen, hat die Doemens Academy zusammen mit dem Verband der Diplom-Biersommeliers im Hotel Allgäustern in Sonthofen offiziell die erste Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier ausgerufen. An der Wochenendveranstaltung vom 17. bis zum 19. April 2009 treffen sich 50 Biersommeliers, die den Kurs an der Doemens Academy in den letzten Jahren erfolgreich absolviert haben oder dem Verband der Sommeliers angehören, um ihr Wissen und Können mit anderen Kollegen zu messen. Am Samstag wird beim ganztägigen Wettkampf die Kompetenz der Kandidaten auf den Prüfstand gestellt. In einer mehrstufigen Vorentscheidung wird am Vormittag das theoretische Wissen abgefragt. Aus den daraus resultierenden sechs Finalisten kürt die hochkarätige Jury im offiziellen Finale den ersten Weltmeister der Sommeliers für Bier. Der Weltmeister erhält neben einem Weltmeisterpokal aus feinstem Kristall die Möglichkeit, seinen eigenen Meistersud, gesponsort von den Freien Brauern e.V., zu brauen. Die Fachjury setzt sich aus fünf anerkannten Spezialisten der Bierbranche zusammen. www.biersommelier.de Redaktion food-service Bier, Biersommelier, Weltmeisterschaft, Doemens Academy, Verband der Diplom-Biersommeliers, Freie Brauer e.V.


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