Bio-Infomarkt in Überlingen am See

Qualitätsbewusste Küchenprofis aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung können sich in Überlingen/Bodensee am Samstag, den 1. Oktober im Rahmen eines Bio-Infomarktes ausführlich über die zahlreichen Vorteile und Einsatzmöglichkeiten von Bio-Lebensmitteln informieren. Neben Fachvorträgen wird vor allem die Talkrunde mit bio-erfahrenen Küchenleitern für einen angeregten Erfahrungs- und Meinungsaustausch unter den Teilnehmern sorgen. Auf dem Podium stehen erfahrene und engagierte Gastronomen wie Hubert Million (Kurpark-Klinik Überlingen), Maik Herodek (Seezeit Studentenwerk Bodensee), Hubert Neidhart (Grüner Baum Moos) und Ludwig Gruber (Bio-Hotel in Österreich) Rede und Antwort. Dazu präsentiert Michael Baldenhofer (Modellprojekt Konstanz GmbH) das Informations- und Beratungsangebot für Großküchen und Restaurants in der Bodenseeregion. Im Rahmenprogramm bieten zahlreiche Aussteller und ein abschließender Bio-Imbiss ausführlich Gelegenheit, um mit Erzeugern und Lieferanten ins Gespräch zu kommen. Die Veranstaltung beginnt um 13.00 Uhr und endet um 18.00 Uhr. Die Teilnahme ist kostenlos. Interessierte melden sich bei der Modellprojekt Konstanz GmbH unter der Telefonnummer 07771-922156 oder per E-Mail (info@modellprojekt.de) an.

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