Forum Schulcatering

Bundesminister Schmidt stellt Kampagne vor

Der Coutdown läuft: Unter dem Motto „Schulmensa mit Biss – Was in der Praxis zählt“ startet am 15. März 2016 ab 9.30 Uhr das 6. Internorga-Forum Schulcatering in Hamburg. Die Eröffnungsrede hält in diesem Jahr Christian Schmidt, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft. Credo seiner halbstündigen Rede: „Dampf machen! Für gutes Essen in Kita und Schule.“ PDF (Programm & Anmeldung)
Bundesminister Schmidt wird unter anderem konkrete Maßnahmen der deutschlandweiten Qualitätsoffensive Schulverpflegung vorstellen: Sie reicht vom Ernährungs-TÜV bis hin zum freiwilligen Mensa-Tester.

Forum Schulcatering mit Sarah Wiener und weiteren Top-Referenten


Neben Bundesernährungsminister Christian Schmidt erwarten die Teilnehmer fünf weitere Referenten auf 6.Internorga-Forum Schulcatering in Hamburg. Die weiteren Themen und Referenten:
  • Warum wir essen, was wir essen?
    Veränderung durch Nudges, Images und Informationen
    Referent: Prof. Dr. Britta Renner, Universität Konstanz

  • Talk mit Fernsehköchin Sarah Wiener
    „Ich kann kochen“ – Warum es so wichtig ist, dass Kinder einen selbstbestimmten Zugang zu Lebensmitteln haben und kochen lernen

  • Das Wunder von Waltrop – eine Schulmensa startet durch
    Beispiel für ein ganzheitliches Mensakonzept
    Referentin: Ulrike Waterkamp, Schulleiterin, Geschamtschule Waltrop
  • Schulmensa 4.0: Zwischen Jungendlifestyle und Digitalisierung
    Was Caterer heute leisten müssen
    Referentin: Angela Koch, Apetito, Rheine
  • Ältere Schüler – schwierige Esser?
    Schüler kochen für Schüler – die Erfolgsformel für begeistere Mensagänger
    Referent: Ludger Busch, Berufskolleg Tecklenburger Land, Ibbenbühren
Veranstalter des 6. InternorgaForum Schulcatering sind die Hamburg Messe und Congress sowie das Entscheidermagazin für Kinder- und Schülerverpflegung „Ess-Klasse junior.“ Kooperationspartner ist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die Teilnahmegebühr beträgt 55 Euro und enthält Mittagssnack, Forumsunterlagen sowie eine 2-Tages-Karte für die Internorga, der größten Gastronomiemesse Europas.

PDF (Programm & Anmeldung)

www.internorga.com/sc



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