Bundesweit erste Hauptschule erhält DGE-Zertifkat

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat nach erfolgreicher Zertifizierung die Gemeinschafts- hauptschule (GHS) Schwalbenohl im nordrhein-westfälischen Attendorn für ihr Angebot einer vollwertigen Verpflegung mit dem „Schule + Essen = Note 1“-Zertifikat ausgezeichnet.


Die Zertifizierung garantiert, dass die Schule die Kriterien des „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung“ in den Bereichen Lebensmittelauswahl und -qualität, Speisenplanung und -herstellung sowie verschiedene Rahmenbedingungen wie Räumlichkeiten, Essenszeiten oder freundliches Ausgabepersonal umsetzt.

Im Rahmen des Aktionstages „Gesundes Schulessen“ Ende September wurde das Logoschild Schule + Essen = Note 1“ feierlich an Schulleiterin Marion Schmidt-Wrobel überreicht. Die Ganztagsschule kann nun offiziell mit dem Zertifikat für ihre vorbildliche Schulverpflegung werben.

Die ausgezeichnete Ganztagsschule wird von insgesamt 375 Mädchen und Jungen der fünften bis zehnten Klasse im Alter von zehn bis 16 Jahren besucht. Davon haben alle Jahrgänge an mindestens vier Nachmittagen in der Woche Unterricht und essen (rund 150 Schüler) in der Cafeteria. Organisiert in Eigenregie wird die Cafeteria zum Teil mit Speisen vom Cateringunternehmen beliefert. Das dreiköpfige Küchenteam ergänzt die von dem Speisenanbieter gelieferten Komponenten mit frisch zubereiteten Salaten, Nachspeisen, Obst und einigen Suppen.

Zusätzlich zur Schulverpflegung ist das Thema „Ernährung“ im Biologieunterricht fest verankert und wird außerdem ab der siebten Klasse sowohl im Fach Hauswirtschaft als auch ab der achten Klasse im Berufsorientierungsmodul Hauswirtschaft unterrichtet.

Das Projekt „Schule + Essen = Note 1“ wird von der DGE organisiert und ist Teil des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Gefördert durch das Bundesernährungsministerium will die DGE mit dem Projekt Maßstäbe für eine gesundheitsfördernde Ernährung von Kindern und Jugendlichen setzen.

 

http://www.in-form.de/
http://www.schuleplusessen.de/




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