CMA bietet Online-Service für die Schulverpflegung

Im Zuge des Ausbaus der Ganztagsschulen und der Diskussion um gesunde Ernährung und Übergewicht bei Kindern rückt das Thema Schulverpflegung immer mehr in den Fokus von Wissenschaftlern, Politikern, Schulleitern und Eltern. Aus diesem Grund hat die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbh einen besonderen Service für Köche und Küchenleiter in diesem Bereich entwickelt. Unter der Internetadresse www.cma.de/schulverpflegung bietet die CMA eine umfangreiche Rezeptdatenbank mit frischen Ideen. Viel Gemüse und Salat, kombiniert mit verschiedenen Fleischarten, Milchprodukten und Käse, sind die ideale Basis für eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung, die heute insbesondere für Kinder und Jugendliche gefordert wird. Und das gesundes Essen nicht langweilig ist, beweist das Omelette mit Gemüsefüllung „Eggy Tipp“, die Apfelküchle „Sweet Kiss“ oder der gemischte Salat „Fresh Star“. Der besondere Service, den diese Rezeptdatenbank bietet: Für jede beliebig eingegebene Personenzahl wird die Menge der benötigten Zutaten blitzschnell ausgerechnet.

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